近年来，小龙潭镇以群众增收为目标，依托“面条与米线”这张特色食品名片，沿着品牌做强、规模做大、市场做特的发展思路，紧紧抓住品牌优势，积极拓宽销售路子，带动群众增收致富。面条与米线的加工制作如今已成为小龙潭镇一道亮丽的风景线，既延长了产业链，又鼓起了群众腰包。 

　　在毛家寨村委会上城村民小组一条安静的小巷子里，娄家面条加工厂的生产作坊飘来阵阵麦香味，作坊外的晾晒架上，竹竿上悬挂着的面条在阳光下散发出浓郁的新麦香。老板娄应忠麻利的和面、搓条、盘条、绕条上棍、拉条、上架晾晒…… 

　　娄家与面条打了几十年的交道，因此总结出了一些加工经验。“晾晒4～5小时，待面条干透之后，就可以包装出成品，开一次机器可以做出100余公斤面条。”娄应忠介绍说。娄家面条长期保持向开远市各农贸市场供货，平均1～2周供货一次，出货量每次可达上百公斤，年收入达32000余元。 

　　据了解，李家面条作为新龙社区特产之一，因其良好的品质和实惠的价格，深受广大消费者青睐，目前广泛销往开远城区。 

　　据主理人李瑶介绍，他家已有两代人从事面条加工，因此非常看重自家招牌。李家面条之所以受到人们喜欢，不仅在于原料，加工也非常关键，两者结合才能做出有筋道且爽口的面条。真材实料，再加以用心制作，引得很多人慕名而来，李家面条能够在琳琅满目的面条市场挣得一席之地，也是顺理成章的事。 

　　位于小寨街村委会旁“政泽米线加工厂”的生产作坊内，水缸旁是一盆盆已经淘好的米，房屋内机器正在“吐丝”，屋内晾晒着“新鲜出炉”的白生生的米线…… 

　　据主理人李晨曦介绍，她家从老一辈就开始从事米线加工，至今已逾30年，集镇上大多数餐馆用的都是她家生产的米线，不仅有下订单制作的，也有不少集镇村（居）民奔着好味道直接上门购买的。“每天早上5:30左右，我们就出发给各家早点店送米线了。目前客源比较稳定，年收入可达36000余元。”李晨曦边说边欣慰地笑着。 

　　无论是麦香十足的面条，还是洁白劲道的米线，用心制作，碌碌经营的背后是劳作人对食物的尊重，更是对手艺的传承，是群众致富链，也是浓浓乡愁情。