彩云之南回族乡，坤杰干巴格外香

来源：开远市文化和旅游局发布日期：2020-01-22 浏览次数：

　　说起坤杰干巴，相信大家都不陌生，坤杰干巴初创于1983年，经过二十年的积淀后，2003年，刘建坤、刘建杰两兄弟成立了开远市坤杰清真食品有限责任公司，地处我市大庄乡，是开远当地较早从事牛肉精深加工的民族企业之一，也是开远市高原特色农产品的标杆性企业。

　　公司的主打产品“坤杰牛干巴”，是有着三十年历史的老字号品牌，坤杰兄弟俩始终秉承老一辈人“精益求精、优中选优、匠心打造”的经营理念，坚持百年做一店，一店做百年。几十年来，公司以诚信立足市场，以品质赢得口碑，先后获得“守合同重信用先进单位”“全国民族特需商品定点生产企业”“全国食品生产许可证”“州清真食品认证”等资质。

　　坤杰干巴的原材料全都来自本地黄牛，借着“公司+农户”的产业发展模式，由屠宰场宰杀合作农户所养殖的黄牛后，送到坤杰公司。

　　坤杰公司精选黄牛后腿肉，通过传统纯手工工艺和现代杀菌密封技术的完美结合，经秘方腌制成牛干巴，不含任何有害添加剂，是健康、安全的清真食品，老少皆宜，更是节日馈赠亲朋首选佳品。

　　更值得一提的是，坤杰干巴在制作时，每一块都有专属编号标识，扫描二维码便可直接联系到坤杰公司负责人，做到线下销售也可追溯、可退换。（来源：行走开远）

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