开远市2019年春节前期市场监测情况

春节临近,老百姓最关心的肉类、鸡蛋、蔬菜等与生活息息相关的消费品价格开始有所变化，根据价格监测显示：猪肉、鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜普遍上涨，食用油随着春节的临近价格有小幅上涨可能，部分食用油厂家开始在大型超市卖场做节日促销活动。

一、猪肉价格小幅回升

开远市场猪肉价格据去年八月非洲猪瘟疫情发生后连涨三周。监测数据显示：猪肉平均零售价26.94元/公斤,周环比上涨9.23%。其中,精瘦肉价格33.57元/公斤,下降8.17%；五花肉价格26.73元/公斤,上涨9.26%。到1月7日,超市猪肉平均零售价为26.30元/公斤,累计平均涨幅达8.41%。据监测分析,猪肉价格上涨的原因主要是：1.随着年末初冬的到来，又到了百姓人家腌制腊肉，揣香肠的季节，这时候是猪肉消费的传统旺季；2.非洲猪瘟疫情导致外省猪少价格高，调运猪肉成本增加，省外猪贩子大量抬高价格收购；3.春节临近,消费改善,供需关系促使价格上涨；4.本地生猪价格处在上涨态势,部分养殖户有盼涨心理,压栏惜售导致出栏量下降；5.近期玉米等饲料价格迅速上涨,养殖成本增加助推生猪价格上涨。预计,随着春节的临近,猪肉季节性需求回升，玉米等饲料价格的上涨,猪肉价格上涨将会持续一段时间。

二、牛肉价格持续上涨

开远市场牛肉价格连连上涨。监测数据显示：牛肉平均零售价63.70元/公斤,周环比上涨18.33%。其中,里脊肉价格67元/公斤,上涨19.07%；壮包肉价格63元/公斤,上涨17.34%。到1月7日,开远市场的牛肉平均零售价为66.89元/公斤,累计平均涨幅达19.12%。据监测分析,牛肉价格上涨的原因主要是：1.随着年末初冬的到来，又到了回族同胞腌制干巴的季节，这时候是牛肉消费的传统旺季；2.受非洲猪瘟的影响，受害疫区猪肉紧缺，不得不用牛肉来补充，而在疫区养牛供不应求的情况下，又从其他地区收购来填补，从而拉高牛肉价格；3.春节临近,消费改善,供需关系促使价格上涨；4.近期玉米等饲料价格迅速上涨,养殖成本增加助推牛价上涨。预计,随着春节的临近,牛肉季节性需求回升，玉米等饲料价格的上涨,牛肉价格上涨将会持续一段时间。

三、鸡蛋价格小幅上涨

开远市生活必需品监测数据显示,进入1月份以来,场鸡蛋价格小幅上涨。上周鸡蛋零售价格9.80元/公斤,周环比上涨1.17%，本周在金方、大昌隆两家超市的鸡蛋价格均在11.20元/公斤。据监测数据分析,鸡蛋价格小幅上涨的主要原因是：1.低温天气使得蛋鸡产蛋量下降,部分蛋鸡处入歇伏期,造成了鸡蛋市场供应量减少，鸡蛋市场供不应求；2.春节临近,老百姓油炸酥肉、做蛋卷之类的传统春节食品，增加了对鸡蛋的需求量，加之一些商家开始节前备货,节日效应突显；3.是近期玉米等饲料价格迅速上涨,鸡蛋生产成本增加；4.受蛋鸡生产周期及春节消费的预期,春节前鸡蛋供应量不足价格小幅上涨是肯定滴。春节过后,随天气的好转，蛋鸡产蛋量增加,节日效应减弱，市场需求减少,鸡蛋价格或将出现回落。

四、食用油价格促销优惠，水产品价格稳定

市场供应充足,食用油价格波动不大,受春节前消费的影响,食用油价格有小幅上涨可能。但是随着各商家的积极促销、优惠活动，后期上涨幅度也不会太大。水产品不受非洲猪瘟受影响，价格基本保持不变。

五、蔬菜价格普遍上涨

上周监测的13种蔬菜平均批发价格为3.92元/公斤,周环比上涨10.21%,6种蔬菜价格上涨,2种下降。价格涨幅居前的有白花、西红柿、青椒涨幅均在15%以上,价格下降的是大白菜、土豆分别下降9.21%、8.97%，立冬过后,天气转凉,加上气候多变,霜降冻雨时常发生，大部分露地蔬菜受霜降冻雨的影响质量下降,品质较好的叶类菜价格大幅上涨,由于恶劣的极端天气，蔬菜生长将会受到一定影响,加上霜降冻雨的天气导致交通路况不畅，增加了外运蔬菜的运输成本，同时也给从事农副产品销售的商贩及农民赶集销售带来不变，价格波动随天气变化。预计春节前，受节日效应的影响，我市部分蔬菜价格还将持续走高,但上涨的空间不会太大。

我局在春节前夕，会随时关注市场供应和价格变化，及时报告相关信息，同时加强市场价格监测工作，积极引导消费预期。

开远市发展和改革局

    成本监审调查科

2019年1月8日