开远市市场监督管理局织密多维监管防线 守护网络餐饮食品安全

为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，开远市市场监督管理局聚焦网络餐饮突出风险隐患，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

摸清行业底数，压实主体责任。通过对接平台、线下排查等方式，摸清美团、淘宝闪购、京东秒送等线上平台网络餐饮商户983户。制定专项整治行动方案，召开3次联席会议统筹推进整治工作，压实入网资质审核、线上巡查监测责任，严厉整治资质造假、套证经营、证照过期等违规行为，督促平台及商户全面自查自纠。截至目前，累计发放《网络餐饮服务提供者履行食品安全主体责任提醒告诫书》1600余份，开展食品安全宣传32次，开展平台监管检查14家次。

线上线下联动，整治行业乱象。针对“幽灵外卖”、无证经营、后厨卫生脏乱差等突出问题，实行线上线下双向核查，实现网店、后厨对标全覆盖检查。开展“随机查外卖”检查4期，曝光典型案例2期，联动平台对18家违规商家采取限流、下线处置，有效规范行业经营秩序。截至目前，累计核查餐饮单位1142家次，排查整改各类食品安全问题485个，下达责令整改通知书123份，办理行政处罚案件160件，罚没金额3.45万元，高效处置网络餐饮消费投诉26件，办结率达100%。

创新监管模式，健全多元治理。聘请30名外卖骑手担任食品安全监督员，常态化上报后厨违规线索。推进智慧监管建设，落地网络餐饮“互联网+AI监管”模式，目前已接入56家网络餐饮商户，通过智能抓拍、风险推送实现问题即时整改。建立经营户名单、问题隐患清单、整改责任清单“三张清单”机制，全面完成线上商户排查，梳理店名与证照不符、超范围经营、无堂食未标注等问题179项，已整改179项，推动问题逐项整改销号。

我局将持续深化网络餐饮整治，全覆盖检查经营户，严治“幽灵外卖”，开展整改“回头看”，健全长效机制，规范网络餐饮发展。