烟盒舞、羊街花灯、六果液、甜藠头……看他们如何演绎“开远味道”与“开远风情”

非遗，是流淌在乡土间的文化血脉，是代代相传的匠心记忆。近日，红河州第十批州级非物质文化遗产代表性传承人名单正式公布。在这份承载着文化重量与匠心温度的名单中，开远市4位优秀的民间艺术家与手艺人光荣上榜！

他们之中，有指尖生花的舞者，有婉转悠扬的歌者，也有用岁月酿造甘甜与醇香的匠人。他们以坚守为笔，以技艺为墨，在开远这片热土上书写着生生不息的文化篇章。

让我们一同走近这四位“守艺人”，聆听他们的非遗故事。

传承项目丨西山彝族烟盒舞

在开远的彝族村寨，烟盒舞是流淌在血液里的节奏。作为州级非遗项目西山彝族烟盒舞代表性传承人，李忠明与这清脆的“啪啪”声已相伴40余载。

15岁那年，他师从李德强，从最基础的“正弦”“两步半”学起，到后来熟练掌握“猴子掰苞谷”等高难度套路，他用脚步丈量了烟盒舞的每一个节拍。自1998年起，他开始带徒传艺，如今门下学徒已达40人，核心弟子皆能独当一面。

无论是民间红事的喜庆，还是市级公益展演的舞台，总能看到他矫健的身姿。李忠明不仅是在跳舞，更是在传递一种乐观向上的民族精神，让古老的烟盒舞在新时代依然“弹”得响亮。

传承项目丨花灯戏（羊街花灯）

“过街调”一响，乡愁便有了归处。潘美琼，这位来自羊街乡红果哨村的彝族阿姐，是州级非遗项目花灯戏（羊街花灯）传承人，也是乡亲们心中的“主心骨”。

自幼受花灯熏陶的她，18岁便拜入省级传承人李应康门下。凭借出众的嗓音和刻苦的钻研，她不仅熟练掌握了《打鞭》《过街调》等全套曲调，还贴心地整理简谱，让年轻一代学艺不再“凭感觉”。

2016年，她挑起红果哨灯队队长的重担。从本地红白喜事到跨县市交流演出，她带着队伍走村串寨，积极传艺带徒。在她的组织下，羊街花灯不再是老一辈的自娱自乐，而是成为连接邻里、传承乡情的文化纽带。

传承项目丨甜藠头制作技艺（开远甜藠头）

一颗小小的甜藠头，是开远人餐桌上不可或缺的“下饭神器”，更是远销海外的“金字招牌”。这背后，离不开史永全四十余年的坚守与创新。

1980年，他师从酱菜厂原厂长王恩锡，全面掌握了传统腌制配方。但他并未止步于此，在任职期间，他大胆研发脱皮、漂洗等机械设备，推动开远甜藠头从“小作坊”走向“规模化”。

他打造的“泸江牌”甜藠头，斩获多项国家级、省级荣誉。作为全国酱腌菜评审委员、省市劳动模范，史永全始终认为：“手艺不能断，味道不能变。”他积极带徒，将这份酸甜适口的“开远记忆”一代代传下去。

传承项目丨开远市“六果液”酿制工艺

在开远，有一种酒香叫“六果液”。作为第四代传承人，苏惠武用大半辈子时光，守住了这坛老酒的灵魂。

1995年进入果酒厂后，他师从第三代传承人何建平，系统掌握了传统发酵与调配技艺。2001年任厂长后，他引入冷冻过滤等现代工艺，在保留传统风味的同时实现生产标准化，助力“六果液”获评“云南省老字号”。

退休不褪色，返聘为技术顾问的他，依然每天穿梭在车间，严格把控原料、发酵、调配的每一个环节。他常说：“酒品如人品，容不得半点马虎。”在他的悉心培养下，施瑞、普应发等新一代传承人正在成长，让这缕果香飘得更远、更久。

非遗，不是博物馆里冰冷的陈列，而是李忠明脚下的舞步，是潘美琼口中的唱腔，是史永全坛中的酸甜，是苏惠武杯中的醇香。正是无数这样的守艺人，让开远的非遗生生不息，在烟火人间持续绽放光彩。

未来，开远市将继续加大非遗保护力度，搭建更多传承平台，让非遗“活”起来、“火”起来，让这份属于我们的文化瑰宝，在岁月中历久弥新！