开远市市场监督管理局2017年第37期食品安全监督抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将开远市市场监督管理局2017年第37期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：糕点（月饼），抽检依据《国家食品安全监督抽检实施细则（2017年版）》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等标准要求。抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、霉菌、大肠菌群等指标。公告抽检合格样品6批次，合格率100%。

附件：食品抽检合格-20170928-糕点（月饼）

（公开属性：主动公开）

附件【食品抽检合格-20170928-糕点（月饼）.xlsx】