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香迷糊了!春天来到,就是要吃花!

来源: 发布日期:2025-03-31 浏览次数:
春回大地
开远的玉荷花迎来了花期
灵泉街道城干村委会绿差冲、上浑水塘
下浑水塘、燕子窝等地的1000余亩玉荷花树应季绽放
一树树玉荷花随风摇曳,姿态婀娜
与梨花、苦刺花等
一同将群山装点成春的模样
化作花的海洋
美不胜收

上浑水塘村村民世代以花为伴、依花而生,家家户户都种植玉荷花,目前种植数量已达万余株。玉荷花野生野长,花形清丽独特。其一片花瓣内侧宛如紫红色的孔雀翎,越靠近花心,颜色越深,看上去外观洁白,内里艳丽。



玉荷花盛放在山坡上、庭院前,整个村庄在春天被玉荷花围绕,空气中弥漫着怡人的清香,让人心旷神怡。上浑水塘村有69户、209人,主要是彝族。每到盛花期,村庄就成了玉荷花的世界。微风吹过,玉荷花轻轻晃动,村民们身着漂亮的彝族服装,在树下跳起欢快的烟盒舞,脸上洋溢的笑容是幸福生活的生动写照。


一到花期,村民们一大早便背上背篓到自家地里摘花,将带着露水的新鲜花朵拿到集市售卖。得益于优质的地理气候环境,上浑水塘村的玉荷花不打药、不施肥,味道格外香甜,是天然的绿色生态食品,深受市场欢迎,成为千家万户春天餐桌上一道必不可少的 “花味”。每年,城干村委会仅玉荷花一项就有100多万元的收入。

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上浑水塘村玉荷花美名远扬
吸引了不少人前来休闲采摘
若是有远方客人到来
农家用刚刚采摘的新鲜玉荷花
便能轻松做出一桌美味的玉荷花宴
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大锅大灶
灶膛里柴火熊熊燃烧
充满浓浓的烟火味


鸡汤煨玉荷花

将新鲜采摘的玉荷花放入小火慢熬的鸡汤中,素鲜之味被肉鲜充分激活,成就一碗既鲜又仙的佳肴。

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蛋液套炸玉荷花

把花瓣洗净,裹上蛋液,放入油锅里炸至金黄。鲜嫩的花瓣在高温油锅中 “热舞”,淡淡的花香被锁进酥脆的外皮里。出锅后的玉荷花色泽诱人,咬上一口,独特的味道瞬间在味蕾上绽放,令人陶醉。

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玉荷花炒蚕豆米

玉荷花与新鲜蚕豆米相遇,清淡中带着春天的气息和泥土的芳香,清新而又美好。

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玉荷花鸡丝韭菜

柴火正旺,放入鸡丝,在升腾的烟火气里,油香裹着鸡丝,让玉荷花和韭菜更显清甜,回味悠长。

从山野到餐桌
农家菜一盆盆端出来
尽显农家的好客与淳朴

玉荷花饺、凉拌玉荷花、玉荷花踏洋芋

……

娇柔的玉荷花“花样百出”

色香味俱全

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如果说玉荷花绽放

是大自然给予春天的一场视觉盛宴

那么玉荷花宴则是味蕾的一次春游

藏着独特的甜蜜

让人沉醉

难以忘怀

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